针对食品加工过程中产生的高浓度氨氮废水的特征和特性，建立了食品加工厂污水处理器 SBR反应器，填充床式反应器进行处理高浓度氨氮废水工艺，分离筛选了降解高浓度氨氮废水的氨氧化细菌菌株。采用SBR法处理豆制品废水，该系统具有较好的抗负荷冲击能力，曝气时间和曝气量对处理效果影响很大，确定该反应系统比较好曝气时间是8h，适宜的曝气量是800L/h，而污泥浓度控制在4000mg/L左右时，处理效率比较高，采用进水顶出水的排水方式是可行的，反应器在常温和低温下的处理能力，以及pH冲击、搅拌频率、消毒液对反应器的影响。采用这种方法可以有效分解污水中的有机污染物,经过处理后的水质好。徐汇区食品污水处理工艺
食品污水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的污水，如果不对污水进行及时的处理则会对环境造成极大的污染。
污水特点：
食品工业污水的特点是有机物质和悬浮物含量高，一般无大的毒性，水质水量随季节变化，高浓度污水多。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
处理方法：
该类污水拟采用气浮厌氧好氧处理为主体工艺，先将污水进入隔油调节池，然后用泵进入气浮池去除大部分不溶性杂质及油脂类，然后进入厌氧好氧生物处理，生化处理后的水达到三级标准排入城市污水管网。
徐汇区食品污水处理工艺通过分离膜的过滤使固液态高度分离,再进行有机物的降解除污。
食品加工污水处理设备——处理工艺设施简要说明
3. 水解酸化池
该工艺主要处理的就是对污水处理前进行预处理，将水中的废水进行一定的厌氧发酵，将污水的可生化性提高，这是对污水处理前比较重要的步骤，可以直接影响后期的污水处理的效率和处理时间，可以大程度的提高污水处理的效率和减少消耗。
4. 接触氧化池
氧化池根据水处理的污染程度不同分为好几个等级，普通型和加强型。一般根据处理的时间进行判断。处理时间不大于四个小时就使用普通型的氧化池，处理时间在4-6小时之间的使用加强型的氧化池。主要是使用水解酸化池出水自流至接触氧化池进行生化处理。原污水中大部分有机物在此得到降解和净化，好氧菌以填料为载体，利用污水中的有机物为食料，将污水中的有机物分解成无机盐类，从而达到净化目的。好氧菌的生存，必须有足够的氧气，即污水中有足够的溶解氧，以达到生化处理的目的。好氧池空气由风机提供，池内采用新型弹性立体填料，该填料表面积比大、使用寿命长、易挂膜、耐腐蚀，池底采用旋混式曝气器，使溶解氧的转移率高，同时有重量轻、不老化、不易堵塞、使用寿命长等优点。接触池气水比在12：1左右。（0.5-5 m3/h接触池为二级）。
餐厅污水处理设备
1、餐饮废水的预处理技术餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂，而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。 2、具体处理流程首先对餐馆和饭店直接回收的餐饮废水进行机械除杂，除去废水中骨头、菜叶甚至洗刷用的布条等较大杂质以及淀粉、蛋白、糖类、洗涤剂及胶体物质等杂质。然后对于液体部分进行油水分离。对于含油部分酸析、水洗，得到废油，其中酸析过程中的加酸量以控制pH值在2-3之间为佳。油水分离后的水部分和水洗用水混合后通过调节池调节水质水量后，经泵提升至混凝气浮池以去除大部分SS、油类及部分有机物，再进行生化处理。
4、该地埋式生活污水处理设备的除臭方式除采用常规高空排气，另配有土壤脱臭措施。
食品加工污水处理技术：食品加工污水的处理一般采用物化法(气浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不稳定、运行费用高、 管 理操作不便。近年来也有以好氧法为主的处理技术，对有机物的去除虽较好，但其运行费用较高。而将上流式厌氧污泥床(UASB)与基本无动力消耗的滴滤床(TF)相结合的UASB—TF技术，经过在多个厂家的多种食品生产 废水 处理中的应用表明，该工艺处理效率高、运行费用低、投资较少、操作 管 理非常简便，二次启动非常便利，出水能达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)中的一级标准，而且已有部分厂家将其出水回用于生产上的非直接冷却系统。
主要是利用SBR对废水进行好氧、缺氧、厌氧的生物处理,以达到除磷脱氮的目的,该工艺的基建构筑简单。台州食品污水处理工艺
3、生化池采用生物接触氧化法，其填料的体积负荷比较低，微生物处于自身氧化阶断，产泥量少.徐汇区食品污水处理工艺
学校餐厅生活污水处理设备预处理工艺
A、隔油池
隔油池利用污水中悬浮物和水的密度不同而做到分离的目的。隔油池的构造一般是平流式，含油的污水经过配水槽流入隔油池，沿水平方向流动，油随着流动上浮到水面，由集油管流入集油罐。在隔油池中沉淀下来的油和杂质，会聚集到池底污泥斗内，通过排泥泵进入到污泥管中。经过隔油处理的污水流入到排水渠排出池外，然后进行后续处理，以去除乳化油及其它污染物。
B、格栅
格栅，格栅安装在污水渠道、集水井的进口处，可以拦截固体的悬浮物或漂浮物，禁止堵塞水泵机器及管道。还能减轻后续处理的负荷。格栅分为两种：人工格栅和机械格栅。一般污水中的大颗粒物比较少的话用人工格栅，对于污水量多的可以根据情况采用机械格栅。
C、调节池
对水量和水质的调节，调节污水pH值、水温，有预曝气的作用。调节池有均质调节池和均量调节池两种，对于生活污水来说起到了两种作用。
徐汇区食品污水处理工艺
