充分搜集分析市场信息市场决定价格，采购前必须充分搜集和分析市场信息。成本控制1、 质量控制。不论如何，采购的产品质量始终要摆在***位，这是关系到一个酒店的声誉问题。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。在管理上可分三级责任制，即使用部门、采购部、财务部收货部。对品质、品牌与样版，使用部门拥有***决定权，若品质达不到要求，使用部门可无条件要求立即更换。2、 数量控制。盲目加大采购货品的数量无疑也是种浪费。使用部门应根据实际需求做出订货数量的计划。可分两级责任制。使用部门与财务部。一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。上海标准酒店用品平台
1、牙刷一般都与牙膏成套包装，这对于续住客人来说较为浪费。一般与牙刷配套的牙膏为6g，一早一晚刷一次已经没有了，牙刷可以继续使用，但因为没有牙膏的缘故还是要拆开一副牙具才可以，因为这样的关系无形中加大了一次性用品的消耗，即不节能，更不环保。建议：（1）将牙膏单独放置（因其本身就有包装，无需另行处理），减少不必要的浪费。（2）针对入住时间超过三天的房间专门配备45 g—60g的品牌牙膏，2、客房内有针线包使用率较低，也较为浪费。据统计，酒店一年共计使用针线包742个，这其中还包括内部使用。且针线包内所附棉线较少，颜色多达五种，需要某一种线时如不够还需另拆一包，所有的针使用一次便扔掉了。嘉定区本地酒店用品费用彩电、冰箱、吹风机、大屏幕、显示器、其他酒店电器、电热壶 。
清洁用品空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。餐饮用品陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。家具用品宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发、梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。休闲设备自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。
此外，除了减少客房内不必要的一次性用品的品种，还需要注意一次性用品的库存方式。现酒店采用的是短期库存预测法，即：根据前一个月的使用量及本月的预订情况制定本月一次性用品的采购数量，一般周期为一个月或两个月，不超过三个月。短期库存预测法的好处在于减少库存，流动资金较为灵活，不会造成部分不易保存物品的变质及过期。在采购时针对部分易变质的物品品种进行数量的控制，以减少物品的报损率。在淡、旺季节时对一次性物品的采购做到因时区分，淡季时物品少采购些，旺季时提前采购备货。这样可以让财务空出部分流动资金作为它用，而且在旺季时不会出现货不到位、价格飞涨现象。酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的档次。
酒店用品行业对人才的需求不断增加，所需人才对公司运营、管理、市场前景预测、市场营销应有***的认识和掌控。电子商务带来的价值通过电子商务方式，为酒店业提供一站式酒店用品采购平台。1、有效的杜绝采购人员回扣的现象，网络价格是透明的，可以在线查询，老总们可以直接监控整个采购过程。2、价格更加合理，因为不用经过实体店的经销代理过程，**的节省了费用，从厂家到酒店，中间的费用可以用来优惠给酒店，这也是通过电子商务反对暴利的**价值所在。3、可以集中采购，而且还可以建立自己的采购数据库，与一站式采购平台对接，提供库存预警提醒，有效的预防库存的风险。4、可以通过一站式平台，同时对众多供应商进行筛选，省时省力。5、再为不为建立一支信任的采购团队头疼了。6、既能有效的控制酒店采购的成本，还可以将主要的精力放在酒店的**业务上，提升酒店的服务和品牌力。此类产品大部分均是消耗品，不可以作为固定资产；青浦区本地酒店用品销售厂
较高级及先进的酒店，亦设有互联网接驳服务，可能需额外收费。上海标准酒店用品平台
笔者曾见过某家酒店用品公司在电子商务刚刚兴起时投入十多万，结果毫无所获，对电子商务失望而迷惑，从此不再尝试。在电子商务一片热潮的时候，很多企业都如这家一样抱怨电子商务一点用也没有。其实，他们都是犯了同样错误：认为投钱就有回报，殊不知投资人才更重要。把握趋势，勇于向品牌化靠近这是一个契机。竞争倍涨，不进则退。电子商务让价格日趋透明，让利润日益返还到消费者手里，拼杀价格和产品的时代已经一去不复返了。做好服务尤其是售后服务，加强品牌塑造是杀出重围的好办法。虽然品牌建设非一朝一夕之力，但不突出自己的独特性只会在恶性的价格竞争反复沦陷。上海标准酒店用品平台
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