第三招：从主料栏里看酒质。质量比较好的酒是大曲酒。我国历届评出的质量白酒都是大曲酒。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒。但很多厂家会混淆视听。第四招：空杯法：将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓纯粮食酒越好。第五招：手搓法：纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后，会完全侵入手里面，闻起来很香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，而且留存时间很对，很快就没有味道了。简单说纯粮食酿制白酒，是完全采用粮食(固态)埋入密封容器(窖池、缸等)，经自然发酵生成再蒸馏而出。滨海新区浓香型纯粮白酒代理价钱
第六招：加水辨别:酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的。本人亲自试验过的。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。第七招：加热：用烧杯加适量自来水用恒温电炉加热至微开状态，称量纸称取烧碱2g左右倒进试管，分别加入需鉴别白酒酒样20ml。将带有酒样试管放进烧杯中加热5分钟左右，同时用手轻轻摇动试管使烧碱融化。加热完成观察试样颜色变化情况。判定结果颜色变黄说明是纯粮食酿造酒，不变色是酒精勾兑酒.南沙区盒装纯粮白酒价格纯粮白酒浓香型白酒具有窖香**，香醇柔绵，甘冽甜爽，尾净沉香特点。
降度的依据是不同白酒（原酒酒度与产品标准酒度）之间的折算率。例如：原酒酒度为65度，标准酒度为46度其折算率=原酒酒度的重量%/产品标准酒度的重量%，即57.1527（65度重量%）/38.7165(46度重量%)=1.476，所以65度白酒折算到46度时的折算率为1.476%。降度所需加浆数的计算即添加水的数量的计算：例如65度原酒100斤，产品标准酒度46度；折算率1.476%，其加浆数=（100*1.476）-100斤=47.6斤或者加浆数=（1.476-1）*100斤=47.6斤这是酿酒厂、白酒灌装厂普遍采用的降度加浆量精确的计算方法。
相比勾兑酒，纯粮酒虽然在味道和口感上可能比不上，但是在健康程度上，纯粮酒可以说占据了***的优势，就像城市和农村，虽然农村的经济比不上城市，但是农村的环境都是原生态的，在农村生活的人寿命明显比大城市中的要长一些。而纯粮酒，就像农村的原生态的环境一样，帮助城市人改善体质，增强***。除了以上三点之外，纯粮酒还有很多的好处，细分下来的话还有增强心脏功能、强健肌肉、****等很多好处，相比于勾兑的白酒来说，纯粮散白酒除了味道和口感不如勾兑白酒之外，其他的都略胜一筹，足见人们为何对纯粮散白酒情有独钟。纯粮食酒对身体有益，但是不能大量饮用。
纯粮固态白酒和新型白酒，它们之间是按照白酒的生产工艺不同而区分的，前者是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品；新型白酒，则是以食用酒精为原料兑制的白酒，而食用酒精现在基本上也是用粮食为原料生产的。纯粮固态白酒是中国白酒产业独有的传统工艺，有着上千年的历史，因为以粮食为原料，经自然发酵和高温蒸馏，所以有着独特的香型，如浓、清、酱、米四大香型，受到很多人的喜爱。而新型白酒起源于20世纪60年代，当时因为粮食紧张，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食酒的口感制成兑制白酒。纯粮酿造的白酒还是很多的，不少大品牌基本都是纯粮酿造的白酒，当然也有不少小众的纯粮白酒品牌。六合区浓香纯粮白酒品牌
纯粮白酒选用大米、糯米、小米、小麦、高粱为原料酿造。滨海新区浓香型纯粮白酒代理价钱
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