对美蛙鱼火锅店来说，鱼蛙煮后散烂、口感发柴是很头疼的问题——客人夹不起鱼肉，嚼着没汁水，回头客自然少。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，这些烦恼消失了。按比例将腌肉粉与水混合，现腌现煮，它能在肉质表面形成一层隐形锁水膜，牢牢锁住鱼蛙本身的汁水。下锅后，哪怕在滚烫红油里煮5分钟，鱼肉依然完整不碎，筷子轻轻夹起时，鱼肉还会微微颤动，入口满是滑嫩Q弹的质感，完全没有柴硬感。更实用的是，它还能腌毛肚、鸭肠：毛肚腌后涮煮，不会像以前那样缩水一半，依旧大片饱满，嚼着脆爽；鸭肠煮后不卷曲，舒展地铺在碗里，卖相好还入味。料小二专注美蛙鱼火锅调料研发，这款腌肉粉，让门店的鱼蛙菜品从此有了“回头客保障”。鱼蛙火锅店的秘密武器，料小二腌肉粉，鱼蛙牛肉都适用！锁水腌粉定制
不挑食材！料小二腌肉粉适配多种鱼蛙美蛙鱼火锅店的鱼蛙种类多，有的用花鲢，有的用鲈鱼，有的用美蛙，有的用牛蛙，不同食材的肉质不一样，腌制起来很麻烦——有的腌料只适合花鲢，用在鲈鱼上就太咸；有的只适合美蛙，用在牛蛙上就没味儿。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不挑食材，不管是花鲢、鲈鱼、美蛙还是牛蛙，都能腌出好口感。腌花鲢时，能锁住鱼肉的水分，煮后不散；腌鲈鱼时，能保持鱼肉的细嫩，不会煮老；腌美蛙时，能让蛙肉更有弹性，入口滑嫩；腌牛蛙时，能让大块蛙肉也入味，不会外面咸里面淡。有位火锅店老板说，他店里鱼蛙种类换得勤，以前每次换食材都要换腌料，自从用了料小二腌肉粉，不管换什么鱼蛙，用它腌都好吃，省了不少麻烦。锁水腌粉定制四川料小二腌肉粉能温和处理美蛙肉质，提升其在火锅中的嫩滑度。
不用“专业技巧”！料小二腌肉粉新手也能腌好！很多美蛙鱼火锅店的腌制工作，需要有专业技巧的厨师来做，新手做不好，容易影响口感。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不用专业技巧，新手也能腌好。它的操作步骤简单，比例明确，新手只需照着说明做，就能腌出和专业厨师一样好的鱼蛙——滑嫩Q弹，夹不散；毛肚不缩水，鸭肠不卷曲。有位新手员工说，他以前没腌过鱼蛙，用了料小二腌肉粉后，一次腌就成功了，厨师尝了说“和我腌的一样好”。这种“新手也能腌好”的特性，让门店不用只依赖专业厨师，新手员工也能胜任腌制工作，减少了对“专业人才”的依赖，也降低了人力成本。
后厨轻松操作：料小二腌肉粉的现腌优势！美蛙鱼火锅店后厨员工，每天要处理大量鱼蛙，复杂的腌制流程会增加工作量。四川料小二腌肉粉操作简单，特别适合现腌现煮的模式。员工不用准备多种辅料，只需按包装说明搭配腌肉粉和清水，与鱼蛙块抓匀即可。二十分钟的腌制时间，刚好能衔接客人的用餐节奏，不会让客人久等。腌好的鱼蛙下锅后，煮出来的口感稳定，鱼肉鲜滑，蛙肉Q弹，很少出现口感不一的情况。有后厨主管说，用了料小二腌肉粉，员工腌制环节的效率提高了，也减少了因操作复杂导致的失误，让后厨运转更顺畅。火锅店腌料选哪家？料小二腌肉粉，适配鱼蛙等多种食材！
适配多种锅底！料小二腌肉粉不挑火锅口味！美蛙鱼火锅店的锅底口味多，有麻辣、香辣、金汤酸菜、番茄锅底、藤椒锅底等，不同锅底对腌料的要求不一样——有的腌料只适合红油锅底，用在清汤锅底里就太咸；有的只适合清汤，用在红油里就没味儿。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉，适配多种锅底，不管是哪种口味，都能让鱼蛙和肉制品保持好口感。用在红油锅底里，腌肉粉能让鱼蛙更好地吸收红油的香味，同时锁住水分，吃着麻辣鲜香，滑嫩不柴；用在清汤锅底里，能突出鱼蛙本身的鲜味儿，不会被腌料盖过，吃着清爽鲜嫩；用在番茄锅底里，能让鱼蛙吸收番茄的酸甜，口感更丰富；用在藤椒锅底里，能中和藤椒的麻，让口感更柔和。有位火锅店老板说，他店里有4种锅底，以前要备4种腌料，现在用料小二腌肉粉一种就够了，省了不少事，客人也说“不管吃哪种锅底，鱼蛙都好吃”。 四川料小二腌肉粉，腌好鱼蛙涮火锅，鲜得一口就爱上！锁水腌粉定制
它在食材表面形成保护膜，减少煮制时水分流失。锁水腌粉定制
小成本大提升！料小二腌肉粉让菜品更值钱！美蛙鱼火锅店想提升菜品档次，不一定非要用贵食材，有时候一款好腌料就能做到。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就是“小成本大提升”的案例——1斤腌肉粉不到25块，能腌100多斤鱼蛙，平均到每斤鱼蛙上的成本不到2毛钱，但能让鱼蛙的口感从“普通”变成“品质”。以前卖38元/斤的美蛙，用了料小二腌肉粉后，因为口感好、夹不散，客人愿意消费，还觉得值；毛肚以前卖28元/份，用了腌肉粉后，因为不缩水、更脆爽，卖32元/份也没人嫌贵。有位火锅店老板算过账：用了料小二腌肉粉后，鱼蛙和毛肚的单价各涨了10元，每天多卖20斤鱼蛙、10份毛肚，一个月就能多赚1万多，而腌肉粉的成本一个月才几百块。这种“小成本大提升”，让门店的利润更高了，客人也觉得物有所值。锁水腌粉定制
四川料小二食品有限公司汇集了大量的优秀人才，集企业奇思，创经济奇迹，一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地，绘画新蓝图，在四川省等地区的食品、饮料中始终保持良好的信誉，信奉着“争取每一个客户不容易，失去每一个用户很简单”的理念，市场是企业的方向，质量是企业的生命，在公司有效方针的领导下，全体上下，团结一致，共同进退，**协力把各方面工作做得更好，努力开创工作的新局面，公司的新高度，未来四川料小二食品供应和您一起奔向更美好的未来，即使现在有一点小小的成绩，也不足以骄傲，过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验，才能继续上路，让我们一起点燃新的希望，放飞新的梦想！
适合外卖火锅！料小二腌肉粉让外卖鱼蛙也不散现在很多美蛙鱼火锅店做外卖，但外卖火锅要经过配送，鱼蛙容易...
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