竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类及植物甾醇、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、人体必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多种稀有营养及活性物质，其质地鲜嫩可口，具较高*用价值，深受人们喜爱，作为食物和*物资源在我国已有悠久的历史，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，竹笋的营养和*用价值已越来越受到国内外的***重视。毛竹冬笋更是被人们誉为“美味山珍”、“竹笋***”，是竹笋中的上品。江西是我国竹类植物分布中心，全省现有毛竹林㎡，但目前极大多数毛竹林经营管理方式仍然粗放，资源质量有待提升，笋用林比重小，经营效益低，经营理念和发展方式有待调整。竹笋作为竹林森林资源的重要产品，目前**年产量*160万吨左右，年出口量不足100万t，虽居世界**，但仍然远远满足不了**市场的需要，冬笋产品更是供不应求。此外，近年来一些为达到保护本国市场的目的，以防止破坏生态环境和人类**为由，增设绿色贸易壁垒，制定了一系列近乎苛刻的技术标准，以限制外国产品的进入。据有关部门统计，我国有数百个品种的出口产品因实施有机标志而面临市场准入问题，出口遭遇阻力，竹笋产品的出口也受到了巨大冲击。而毛竹冬笋生产历来“靠天吃饭”，百姓缺乏技术和经营理念。处理冬笋需先破其“涩”局。老厨人常教：纵剖笋身，冷水入锅，撒一把糙米同煮，涩味尽去，独留清甜！天津野生冬笋客服电话
竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类及植物甾醇、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、人体必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多种稀有营养及活性物质，其质地鲜嫩可口，具较高*用价值，深受人们喜爱，作为食物和*物资源在我国已有悠久的历史，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，竹笋的营养和*用价值已越来越受到国内外的***重视。毛竹冬笋更是被人们誉为“美味山珍”、“竹笋***”，是竹笋中的上品。江西是我国竹类植物分布中心，全省现有毛竹林㎡，但目前多数毛竹林经营管理方式仍然粗放，资源质量有待提升，笋用林比重小，经营效益低，经营理念和发展方式有待调整。竹笋作为竹林森林资源的重要产品，目前**年产量*160万吨左右，年出口量不足100万t，虽居世界**，但仍然远远满足不了**市场的需要，冬笋产品更是供不应求。此外，近年来一些发达**为达到保护本国市场的目的，以防止破坏生态环境和人类**为由，增设绿色贸易壁垒，制定了一系列近乎苛刻的技术标准，以限制外国产品的进入。据有关部门统计，我国有数百个品种的出口产品因实施有机标志而面临市场准入问题，出口遭遇阻力，竹笋产品的出口也受到了巨大冲击。而毛竹冬笋生产历来“靠天吃饭”，百姓缺乏技术和经营理念。天津附近哪里有冬笋种类古人对冬笋的痴迷，早在《山家清供》中便有“傍林鲜”的记载——掘笋后就地炙烤，鲜汁迸溅如饮琼浆！
竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类及植物甾醇、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、人体必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多种稀有营养及活性物质，其质地鲜嫩可口，具较高*用价值，深受人们喜爱，作为食物和*物资源在我国已有悠久的历史，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，竹笋的营养和*用价值已越来越受到国内外的***重视。毛竹冬笋更是被人们誉为“美味山珍”、“竹笋***”，是竹笋中的上品。江西是我国竹类植物分布中心，全省现有毛竹林㎡，但目前极大多数毛竹林经营管理方式仍然粗放，资源质量有待提升，笋用林比重小，经营效益低，经营理念和发展方式有待调整。竹笋作为竹林森林资源的重要产品，目前**年产量*160万吨左右，年出口量不足100万t，虽居世界**，但仍然远远满足不了**市场的需要，冬笋产品更是供不应求。此外，近年来一些发达**为达到保护本国市场的目的，以防止破坏生态环境和人类**为由，增设绿色贸易壁垒，制定了一系列近乎苛刻的技术标准，以限制外国产品的进入。据有关部门统计，我国有数百个品种的出口产品因实施有机标志而面临市场准入问题，出口遭遇阻力，竹笋产品的出口也受到了巨大冲击。而毛竹冬笋生产历来“靠天吃饭”，百姓缺乏技术和经营理念。
本发明涉及现代食品加工技术领域，具体涉及一种以竹笋全粉与*食同源材料复配制作，充分保留了竹笋的营养和风味，且营养***的代餐粉及其制备方法。背景技术：竹笋是指由竹鞭或竹子秆基上的芽生长并且分化，**终形成体型较大的芽和茎的部分。竹笋富含维生素、膳食纤维、氨基酸等多种营养物质，还含有多糖、黄酮等具有生理活性功能的成分，具有良好的营养保养功能。目前，除了新鲜时用于烹饪外，竹笋在主要加工成罐头、笋干等初加工产品。这类产品附加值低、竹笋中营养与功能成分流失大，不能满足消费者对食品营养**和方便的需求。此外，在传统加工过程中，笋头部分虽与笋尖含有相近的营养和功能成分，但因口感粗糙常被废弃，造成竹笋资源优势未能得到充分利用和开发。代餐粉因其营养搭配均衡，食用方便，近年来得到迅速发展。目前有少数采用竹笋中提取的膳食纤维为辅料加入代餐粉中，并没有出现以全竹笋为原料制作复合代餐粉。目前竹笋粉*作为配料在部分冲调粉、饮料和米面制品中应用，添加量较少。此外，目前的竹笋粉制备工艺中反复的浸泡、清洗、冷冻和解冻等过程会引起其中营养成分的流水，且能耗较高。如。天目山的厚腐殖土滋养出的冬笋，以山泉水白灼，蘸些许酱油，便能品出那“金衣白玉，蔬中一绝”的本味。
竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类及植物甾醇、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、人体必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多种稀有营养及活性物质，其质地鲜嫩可口，具较高*用价值，深受人们喜爱，作为食物和*物资源在我国已有悠久的历史，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，竹笋的营养和*用价值已越来越受到国内外的***重视。毛竹冬笋更是被人们誉为“美味山珍”、“竹笋**”，是竹笋中的上品。江西是我国竹类植物分布中心，全省现有毛竹林㎡，但目前极大多数毛竹林经营管理方式仍然粗放，资源质量有待提升，笋用林比重小，经营效益低，经营理念和发展方式有待调整。竹笋作为竹林森林资源的重要产品，目前**年产量*160万吨左右，年出口量不足100万t，虽居世界**，但仍然远远满足不了**市场的需要，冬笋产品更是供不应求。此外，近年来一些发达*为达到保护本国市场的目的，以防止破坏生态环境和人类**为由，增设绿色贸易壁垒，制定了一系列近乎苛刻的技术标准，以限制外国产品的进入。据有关部门统计，我国有数百个品种的出口产品因实施有机标志而面临市场准入问题，出口遭遇阻力，竹笋产品的出口也受到了巨大冲击。而毛竹冬笋生产历来“靠天吃饭”，百姓缺乏技术和经营理念。阳江豆豉与辣椒的浓烈滋味深深嵌入鸡丁与笋丁，是追求浓郁风味老饕的心头好。天津名贵冬笋诚信合作
实验室正在探索冬笋的更多可能：提取其膳食纤维制作代餐棒，利用多酚物质开发天然防腐剂，甚至从笋壳中提！天津野生冬笋客服电话
创新转型，打开市场[公司名称]的创始人李明原本是个普通的农产品贸易商，一直关注着竹笋市场。在2000年，他敏锐地察觉到国内水煮笋出口行业虽竞争激烈，但有很大潜力。于是，他组建了自己的团队，成立了[公司名称]，开启了水煮笋出口生意。一开始，公司只是出口整个水煮笋原料，在市场上并不起眼。随着竞争加剧，李明决定转型，当其他企业还在墨守成规时，[公司名称]开始出口真空包装的切丁、切丝等产品。为了打开市场，李明只身前往日本，雇佣在日留学生当翻译，挨家拜访企业推销产品，他的妻子也努力学习日语，逐个拨打电话进行推销。经过不懈努力，公司慢慢在日本市场站稳脚跟。如今，[公司名称]会根据日本商超、酒店等不同客户群体的需求，个性化定制产品，年出口总额达1亿元，在同行中名列前茅。天津野生冬笋客服电话
乐安县登仙桥食品发展有限公司汇集了大量的优秀人才，集企业奇思，创经济奇迹，一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地，绘画新蓝图，在江西省等地区的食品、饮料中始终保持良好的信誉，信奉着“争取每一个客户不容易，失去每一个用户很简单”的理念，市场是企业的方向，质量是企业的生命，在公司有效方针的领导下，全体上下，团结一致，共同进退，**协力把各方面工作做得更好，努力开创工作的新局面，公司的新高度，未来乐安县登仙桥食品供应和您一起奔向更美好的未来，即使现在有一点小小的成绩，也不足以骄傲，过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验，才能继续上路，让我们一起点燃新的希望，放飞新的梦想！
