【慧聪食品工业网】近日，深圳市消费者**会公布了蜂蜜比较试验结果，令消费者喜忧参半。所检测的25款蜂蜜样品，农*、兽*残留和微生物均符合**标准，葡萄糖+果糖、水分含量整体优于**标准要求。但进口金皇蜂纯蜂蜜掺假，一瓶蜂蜜竟掺半瓶糖;四季花土蜂蜜锌含量超出**强制性蜂蜜标准限量;还有7款样品新鲜度指标不符合我国蜂蜜行业标准要求。据介绍，这次比较试验共抽取25款蜂蜜样品，包括**蜂蜜6款，深圳蜂蜜8款，自愿报名参与的商家的蜂蜜11款，并对蜂蜜的掺假鉴别、品质指标、安全指标3大类问题进行测试。有一些消费者喜欢到**买蜂蜜，认为进口或**的蜂蜜在品质上更有保障，但检测发现，获得***5星评分的5款蜂蜜样品中，标称为石楼县吐***、康县山野、吉林依然的3款样品来自国产商家，标称为佳之选、ELBREZAL的两款样品为**销售的进口蜂蜜。性价比**高的4款样品分别为：吉林依然椴树白蜜、屈臣氏佳之选PureHoney**蜂蜜、吐***槐花蜂蜜、冠生园紫云英蜂蜜，国产品牌占3席。可见，国产品牌在品质指标上表现出色。在此次比较试验检测的10个安全指标中，25款蜂蜜样品的双甲脒，杀虫脒、氯霉素、磺胺类、铅、砷、汞、镉含量均低于检测底限，而且菌落总数均在标准限内。琥珀流光转，甘香绕齿绵，一口甜润忘尘喧。滁州健康蜂蜜加盟连锁店
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冬蜜和蜂蜜的区别:冬蜜是蜂蜜的一种。蜂蜜，是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼及老人具有良好的保养作用。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。冬蜜分为广义和狭义两种释意。广义上的冬蜜是指在冬季收获的蜂蜜，因地域不同，冬蜜的主要花种也不尽相同，但是以百花蜜为好。冬季收获的百花蜜颜色一般要比其他季节的要深，含有的矿物质较多，营养成分较全。而且因为冬季空气干燥，此时的巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高，所以质量较好，且传统土法养蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜。狭义上的冬蜜特指鹅掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜种。鹅掌柴也叫鸭脚木、文母树。滁州健康蜂蜜加盟连锁店
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