手工制曲的匠人温度:国成臻典藏酒的制曲工艺,至今仍保留着浓厚的手工韵味。制曲师傅们凭借多年经验,严格把控每一个环节。从原料配比到踩曲成型,全靠手工操作。他们用脚反复踩塔曲块,力度均匀,确保曲块松紧适度,为微生物生长创造比较好环境。每一块曲都凝聚着匠人的心血与汗水,这种手工制曲的方式,让国成臻典藏酒充满了温暖的人文气息,彰显着匠人精神。双轮底发酵的风味魔法:双轮底发酵工艺,如同施展在国成臻典藏酒上的风味魔法。酒醅在窖池底部历经两轮发酵,特殊的环境促使微生物进行深度代谢。原本普通的酒醅,在这个过程中发生神奇转变,生成大量高沸点的风味物质,使酒体香气更加浓郁,口感愈发醇厚绵柔。经过双轮底发酵的基酒,是勾调国成臻典藏酒的灵魂,为其赋予独特而迷人的风味。创新技术护非遗,智能监测,保工艺稳定性。南和区匠艺国成臻典藏

九次蒸煮的风味淬炼:国成臻典藏酒采用 “九次蒸煮” 的独特工艺,这是其风味形成的关键。每次蒸煮都有特定的目的和要求,第1次蒸煮是为了让粮食吸水膨胀,破坏其细胞结构;后续蒸煮则逐步促进淀粉的糊化和转化,同时让微生物充分参与发酵过程。在九次蒸煮的循环中,粮食中的淀粉被充分利用,产生大量的糖类、氨基酸等物质,这些物质在微生物的作用下,转化为丰富的酯类、醛类等风味成分。每一次蒸煮都是对风味的淬炼,让酒体的香气和口感更加醇厚、复杂。新华区国成臻典藏推荐品鉴四步体系,观色闻香,细品典藏酒韵。

绿色环保,践行社会责任:国成臻典藏酒在生产过程中积极践行绿色环保理念。采用太阳能光伏发电满足部分生产用电需求,减少对传统能源依赖,降低碳排放。酒糟经处理后转化为有机肥,用于粮食种植,实现资源循环利用。包装选用环保可回收材料,如纸质包装盒采用可降解纸张,减少塑料使用。品牌还发起环保公益活动,鼓励消费者参与酒瓶回收,用实际行动为环境保护贡献力量,展现企业的社会责任担当。国际传播,弘扬白酒文化:国成臻典藏酒积极开拓国际市场,将中国白酒文化传播至全球。参加国际酒类展会,设置独具中國特色的展位,通过精美的酒品展示、现场品鉴活动,吸引外国友人关注。举办白酒文化讲座,向国际友人介绍中国白酒的历史渊源、酿造工艺、品鉴方法,让他们深入了解白酒文化内涵。针对国际市场需求,对酒的包装、口感进行适度优化,如推出小瓶装、低度款产品,更贴合国际消费者饮用习惯,以酒为媒,架起中外文化交流桥梁。
收藏价值,岁月沉淀的财富:国成臻典藏酒具有极高收藏价值。限量生产模式,每一瓶都拥有为一编号与收藏证书,记录酿造年份、批次、勾调师等详细信息,确保其稀缺性。随着时间推移,酒质在陈酿中不断提升,香气愈发浓郁,口感更加醇厚,价值也随之攀升。品牌还定期举办老酒拍卖会,为收藏爱好者提供交流与交易平台,进一步提升其市场认可度与收藏热度。对于收藏者而言,国成臻典藏酒不仅是一瓶美酒,更是一份能在岁月中增值的珍贵财富,承载着时间与品质的双重魅力。新型发酵设备提效,校企育才,非遗技艺焕新。

国成臻典藏酒的酿造工艺传承自清朝光绪年间,百年间家族酿酒秘方从未间断。初代酿酒师在川黔古道旁建立酒坊,以 “老五甑” 古法酿造美酒,如今虽已实现现代化生产,但核新工艺依旧遵循传统。从原料浸泡到蒸馏取酒,每个步骤都承载着岁月沉淀的智慧。“九次蒸煮” 工艺是其风味形成的关键,每次蒸煮都有特定目的,逐步促进淀粉转化,让微生物充分参与发酵,将粮食中的糖类、氨基酸转化为丰富的酯类、醛类。高温堆积时,粮醅在 50℃ - 55℃环境中,吸引大量微生物聚集繁殖,代谢产生多种酶类,生成风味前体物质,赋予酒体浓郁酱香与独特焦香。这种将古法与现代科技结合的方式,既保留传统韵味,又保障了品质的稳定与提升,让消费者品尝到跨越时空的醇厚滋味。勾调如艺术创作,精确把控,成就典藏风味。威县匠心国成臻典藏
勾调师以岁月基酒配比,融合风味,达香气口感平衡。南和区匠艺国成臻典藏
消费者教育的持续开展:国成臻重视消费者教育,通过多种方式向消费者普及白酒知识和文化。定期举办白酒品鉴培训班,邀请专业讲师为消费者讲解白酒的酿造工艺、品鉴方法、储存技巧等知识;在官方网站和社交媒体平台上发布科普文章和视频,解答消费者关心的问题;还开展线下体验活动,让消费者亲身感受白酒的魅力。通过持续的消费者教育,国成臻不仅提高了消费者对白酒的认知水平,也培养了消费者对品牌的认同感和忠诚度,促进了白酒文化的传播和发展。南和区匠艺国成臻典藏