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上海食品博览会斩获金奖,在2023年11月上海FHC展会上,邓仙桥“山茶油香辣萝卜干”凭借独特口感与生态包装设计,从千余款竞品中脱颖而出,斩获“中华特色食品金奖”。广交会签约海外订单超千万,2023年秋季广交会上,公司与东南亚、中东6国经销商达成合作,首批订单涵盖酱料、干货等20余款产品,预计年出口额突破2000万元。3线上云展会成效***,参与商务部“品牌日”云展活动,通过VR工厂直播、网红试吃等创新形式,单日直播间观看量破50万,新增代理商签约量环比增长300%。成都糖会发布战略新品,2024年春季糖会上,邓仙桥将始发“便携式客家梅菜扣肉预制包”,主打露营及家庭场景现场提供千人试吃体验,预售订单已破万份。出口冬笋共同合作

竹笋富含蛋白质、脂肪、糖类及植物甾醇、不饱和脂肪酸、黄酮类物质、人体必需氨基酸、Se、Rb、Mn等多种稀有营养及活性物质,其质地鲜嫩可口,具较高*用价值,深受人们喜爱,作为食物和*物资源在我国已有悠久的历史,随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,竹笋的营养和*用价值已越来越受到国内外的***重视。毛竹冬笋更是被人们誉为“美味山珍”、“竹笋*”,是竹笋中的上品。江西是我国竹类植物分布中心,全省现有毛竹林㎡,但目前极大多数毛竹林经营管理方式仍然粗放,资源质量有待提升,笋用林比重小,经营效益低,经营理念和发展方式有待调整。竹笋作为竹林森林资源的重要产品,目前**年产量160万吨左右,年出口量不足100万t,虽居世界**,但仍然远远满足不了**市场的需要,冬笋产品更是供不应求。此外,近年来一些发达**为达到保护本国市场的目的,以防止破坏生态环境和人类**为由,增设绿色贸易壁垒,制定了一系列近乎苛刻的技术标准,以限制外国产品的进入。据有关部门统计,我国有数百个品种的出口产品因实施有机标志而面临市场准入问题,出口遭遇阻力,竹笋产品的出口也受到了巨大冲击。而毛竹冬笋生产历来“靠天吃饭”,百姓缺乏技术和经营理念。
放入大型立式搅拌机混合均匀后,用立式粉剂包装机完成预制袋给袋、计量、封口,得到竹笋代餐粉。实施例2本实施例中,所述竹笋代餐粉配料时的组分及各组分的质量为竹笋粉50kg、大豆蛋白6kg、黄豆粉12kg、核桃粉24kg、黑米粉1kg、红枣粉、枸杞粉、魔芋粉、桑叶粉、大麦若叶粉、菊粉、低聚木糖5kg、三氯蔗糖;竹笋粉制备方法如下:(1)高温煮制脱涩:选用外壳嫩黄,笋肉嫩白,节与节距离紧密,无腐烂,虫眼的竹笋;剥去笋壳,用清洗机清洗至表面无附着物后分成笋头和笋体两部分,分别利用多功能切片机切成横切厚度为2mm,纵切厚度2mm的笋片;切好的笋片浸泡在质量浓度为,利用多功能蒸煮漂烫机加热至90℃煮制8min进行脱涩并灭酶,沥干;(2)联合干燥:将竹笋片采用热风干燥和远红外干燥相结合的方式进行干燥;先将远红外干燥箱的温度设置为60℃干燥至原重量的70%后,放入75℃的热风干燥箱干燥至水分含量8%左右;(3)竹笋粉制备:分别将干燥后的笋头片、笋体片放入粉碎机粉碎后,通过**筛粉机挑选出所需要的80目笋体粉、200目笋头粉;(4)混料、包装:将80目笋体粉、200目笋头粉。

技术革新,提升产品品质赵刚是[公司名称]研发部门的负责人,一直苦恼于如何提升竹笋产品品质。一次偶然的机会,他结识了浙江农林大学的人员。在人员建议下,公司设立博士创新站,与高校展开深度合作。研发团队首先升级原料笋加工工艺,提升贮藏能力。以往清汁笋为便于保存要添加食品酸味剂,影响口味还产生大量污水。经过改良,新的清汁笋没有酸味,不用水洗就能直接加工,减轻了污水处理压力。接着,团队在加工剩余物综合利用上发力。经过不断试验,研发出竹笋、竹笋调味料等产品,实现废弃物资源化、高值化利用。这些技术革新让[公司名称]的产品品质大幅提升,销售额逐年增长。这些技术革新让[公司名称]的产品品质大幅提升,销售额逐年增长。江西代理冬笋联系方式
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与南昌大学食品达成,共建“特色农产品研发中心”,聚焦赣味预制菜开发,计划2024年推出3-5款即热型新品,抢占便捷食品市场。
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