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蜂衔黄连花作之。其蜜一也。宣州有黄连蜜，西凉有梨花蜜，色白如凝脂，亦梨花作之，各逐所出。《本草图经》：食蜜有两种，一种在山林木上作房，一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄，蜜浓厚而味美。《纲目》：凡试蜜，以烧红火箸插入，提出起气是真，起*是伪。蜂蜜（honey），又叫冬酿。主要是因为蜜蜂采集和酿造的艰辛。宋代大词人苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。意思是：“酒窖里的按照传统的方式炮制的屠苏酒，再加上点蜂蜜，她的滋味超过了神仙喝的美酒”。词中的冬酿就是特指蜂蜜。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。**大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜**、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、*用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。蜂蜜是一种天然食品，蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖（砂糖的主要成份）更容易被人体吸收所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保养作用。蚌埠家喻户晓蜂蜜能放多久
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乐平市洪岩镇的思红蜂业，由有着近50年养蜂经验的省劳模李思红创办，作为“公司+合作社+蜂农”模式的现代蜂业产业联合体，带领众多蜂农走上致富路。当地蜂农将**圆桶蜂箱升级为标准化活框蜂箱，既实现取蜜不毁巢的高效养殖，又保留了山蜂自然酿蜜的特性，每个蜂箱都配有溯源二维码，消费者可清晰查看蜂蜜从蜂群到产品的全流程信息。依托乐平市蜂业质量提升项目与GIS系统规划的蜜源植物带，严格控制每平方公里蜂群承载量不超生态红线，实现生态养殖与品质提升的双赢。除了传统原蜜，企业还创新开发出蜂蜜无糖芝麻酥等衍生产品，将黑芝麻的醇香与蜂蜜的甜润完美融合，尽显食材本真味道，荣获省级以上奖牌20多项，成为市级**企业传奇。芜湖家喻户晓蜂蜜批发
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