湖南乳业冰蓄冷案例

系统指标，蒸发温度，蓄冷空调系统特别是冰蓄冷式空调系统在蓄冷过程中，一般会造成制冷机组的蒸发温度的降低。理论上说蒸发温度每降低 l℃，制冷机组的平均耗电率增加 3%。因此在配置系统，选择蓄冷设备时应尽可能地提高制冷机组的蒸发温度。对于冰蓄冷系统，影响制冷机组的蒸发温度的主要因素是结冰厚度，制冰厚度越薄，蓄冷时所需制冷机组的蒸发温度较高，耗电量较少；但是制冰厚度太薄，则蓄冰设备盘管换热面积增加，槽体体积加大，因此一般应考虑经济厚度来控制制冷系统的蒸发温度。冰蓄冷系统的应用范围不仅限于建筑领域，也可以在工业制冷、医药、食品等行业中得到广泛应用。湖南乳业冰蓄冷案例

冰蓄冷是一种利用夜间低谷负荷电力将水结成冰并储存在蓄冰装置中，白天融冰释放储存的冷量，以减少电网高峰时段空调用电负荷的技术。这项技术通过水的相变潜热进行冷量的储存和释放，相比水蓄冷，冰蓄冷所需的体积更小，能够有效地“削峰填谷”，平衡电力负荷，从而节省电费。冰蓄冷技术在美国研制并开始应用，特别是在能源危机时期，因其节能优势而得到普遍推广使用。此外，冰蓄冷系统不只在宾馆、酒店、商店等得到应用，还在工业领域展现出其独特的节能潜力，通过智能化的冷量输出调整，实现高效节能和成本节约。尽管冰蓄冷技术存在占用空间大、成本高、维护费用高等缺点，但其对于大型公共机构的节能增效作用明显，是节能减碳的重要手段之一。湖南乳业冰蓄冷案例冰蓄冷技术解决了从集中式到分散式制冷系统的转型优势，提高了设备灵活性和节能性。

过冷水制冰：板冰机：水蓄冷特征：利用水温变化可蓄存的显热量，比热4.184 kJ/kg.K，蓄冷温差可为8～11℃；较低蓄冷温度为4～6℃；蓄冷密度：蓄冷温差为8℃：0.118m3/kWh；蓄冷温差为11℃：0.086m3/kWh；取冷速率：不受限。水槽结构：单槽（分层）式、双槽式、多槽式、隔膜或隔板式、复合水槽式、迷宫式。重点：防止和减少蓄冷水槽内因温度较高的水流和温度较低的水流发生混合，引起能量损失；分层式水蓄冷槽的设计关键：布水器设计；槽体可用钢筋混凝土或钢板制作，也可单建蓄冷水槽或利用消防水池等。影响水蓄冷性能的关键因素：高径比：较佳高径比应该介于2.0~2.5；蓄冷温差：蓄冷/取冷效率随着温差增加而上升；布水器：反向安装；均匀出口流速设计；Froude 数=1设计原则；低Re雷洛数设计，喷口Re应介于200~850。

制冷机组优先式，蓄冷系统采用制冷机组优先式运行策略是指制冷机组首先直接供冷，超过制冷机组供冷能力的负荷由蓄冷设备释冷提供。这种策略通常用于单位蓄冷量所需费用高于单位制冷机组产冷量所需费用，通过降低空调尖峰负荷值，可以大幅度节省系统的投资费用。一般情况，蓄冷设备优先式运行策略要求蓄冷系统应预测出当日24小时空调负荷分布图，并确定出当日制冷机组在供冷过程中较小供冷量控制分布图，以保证蓄冷设备随时有足够释冷量配合制冷机组满足空调负荷的要求。冰蓄冷是利用制冷设备在低负荷时制冷贮存冰块，在高负荷时释放冷能，供空调、制冷等领域使用的节能技术。

蓄冷空调特点：（1）转移制冷机组用电时间，起到转移电力高峰期用电负荷的作用。（2）蓄冷空调系统的制冷设备容量和装设功率小于常规空调系统，一般可减少30%~50%。（3）蓄冷空调系统的一次投资比常规空调系统要高。如果计入供电增容费及用电集资费等，有可能投资相对或增加不多。（4）蓄冷空调系统的运行费用由于电力部门实行峰谷电价政策，比常规空调系统要低，分时电价差值愈大，得益愈多。（5）蓄冷空调系统制冷设备满负荷运行比例增大，状态稳定，提高设备利用率。（6）蓄冷空调不一定节电，而是合理使用峰谷段的电能。冰蓄冷原理简单，通过低能耗时冷却水，将水冷却至冰点，待需要时释放冷能以降低环境温度。上海速冻库冰蓄冷造价

冰蓄冷系统的灵活性使得其适用于不同规模和需求的建筑项目，为建筑行业的节能减排提供技术支持。湖南乳业冰蓄冷案例

冰蓄冷的原理，冰蓄冷是一种基于相变过程的热量储存技术，通过将低价电能转化为化学能或物理能，将水转化为固体时形成的放热作用储存下来。在需要用冷的时候，通过冷媒流动将储存的冰块内部的冷量释放出来实现空调制冷。具体来说，冰蓄冷的过程可以分为三个阶段：制冰、储冰和释放冷。首先是制冰阶段，利用夜间低谷电能启动制冰机组，消耗电能制冰；其次是储冰阶段，将制冰过程中得到的冰块储存在蓄冰槽中，储冰槽内置有冷媒管，形成冰蓄冷系统的主体部分；然后是释放冷阶段，通过泵和冷媒流动将蓄存的冰块内部的冷量释放出来，通过空气处理机组将冷量带走实现空调制冷。湖南乳业冰蓄冷案例