乙烯**早可能是由德国医生约翰·约阿希姆·贝歇尔（Johann Joachim Becher）发现的，他在1669年的《地下物理学》（Physica Subterranea）中提到通过用硫酸加热乙醇而获得一种气体 [24]。1795年，荷兰化学家约翰·鲁道夫·戴曼、阿德里安·帕茨·范·特罗斯特维克、安东尼·劳伦伯格和尼古拉斯·邦特研究了乙烯的性质，他们发现乙烯与氢气不同，它同时含有碳和氢 [25]。他们还发现乙烯可以与氯结合，产生油状物质。这一发现使乙烯在当时被命名为烯烃气体（炼油气体） [25]。乙烯对植物有作用的现象发现已久，中国古代就有将果实放在燃烧香烛的房子里可以促进果实成熟的案例。19世纪在德国，人们发现泄漏的煤气管道旁的树叶容易脱落。直到1934年甘恩（Gane）才首先证明植物组织确实能产生乙烯。随着气相色谱技术的应用，使乙烯的生物化学和生理学研究方面取得了许多成果，研究也证明了在高等植物的各个部位都能产生乙烯。1966年乙烯被正式确定为植物***。聚乙烯的性质因品种而异，主要取决于分子结构和密度。南京本地PE袋单价
化学性质乙烯的官能团和反应中心是碳碳双键，由于π键的平均键能比碳碳σ键的平均键能低，所以π键比σ键更容易打开；而π电子弥散在外，易受亲电试剂进攻，故乙烯易发生亲电加成反应、自由基加成反应、氧化反应、催化加氢反应和聚合反应。 [11]氧化反应环氧化烯烃可在环氧化试剂的氧化下生成环氧化合物。有机过酸是实验室中常用的环氧化试剂，如过乙酸（CH3CO3H）、过苯甲酸、间氯过苯甲酸、三氟过乙酸（F3CCO3H）等。 [11]与高锰酸钾烯烃可以被高锰酸钾氧化为邻二醇，然后可进一步氧化裂解为甲酸，**终可氧化为二氧化碳。将乙烯通入酸性高锰酸钾（KMnO4）溶液，溶液的紫色褪去，且可看到二氧化锰（MnO2）沉淀生成，该反应可用于鉴别乙烯（有干扰反应时慎用）。南京本地PE袋单价PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。
燃烧乙烯易燃，燃烧时火焰明亮，并产生黑烟。 [11]臭氧化乙烃在低温和惰性溶剂如CCl4中与臭氧加成生成臭氧化物：该臭氧化物可被进一步分解为醛、酸或醇。加成反应与氢卤酸等乙烯可以与氢卤酸、硫酸、水、有机酸、醇、酚等物质发生加成反应，机理基本都为碳正离子中间体机理，除了氢卤酸在光照（或过氧化氢存在）时为自由基加成机理。[11]乙烯与氢卤酸、硫酸加成烯与水的加成则通常要用酸催化，产物为乙醇。这种制醇的方法称为烯烃的直接水合法（direct hydration）。例如乙烯、水在磷酸催化下，在300℃，7MPa水合生成乙醇
不过蒸汽裂解法生产乙烯具有能耗大、碳排放量高等问题。因为裂解反应具有高吸热性，产物的分离过程比较复杂，并且每生产一吨乙烯会排放1-2吨CO2。 [12]已有一些基于电催化剂或氧化还原催化剂的技术正在研发，有望在能源消耗和二氧化碳排放方面减少近一个数量级。 [13]其中，乙烷的氧化脱氢（ODH）是一种有吸引力的、低能耗的乙烯替代途径，可以减少生产过程中的碳排放。 [14]此外，乙烯还可以通过使用电催化二氧化碳还原反应，以二氧化碳为原料来生产。该方法不仅可以助力二氧化碳减排，还能实现可再生能源的存储。 [15]而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。
而乙烯就是相关调控手段所使用的***之一，它可通过与其他***合作，如茉莉酸（JA）、脱落酸（ABA）、油菜素类固醇（BR）、生长素、赤霉酸（GA）、水杨酸（SA）和细胞分裂素（CK）等，在适当的情况下触发防御和生存机制，协调植物的生长发育，以应对非生物胁迫。 [19]乙烯类植物生长调节剂中还有一类是乙烯合成抑制剂，它是通过抑制乙烯的合成来调节植物的生长。现代育种工作和生物技术创新的重点是比较大限度地减少植物的防御反应（这可以加速生长），并在不引起产量损失的情况下利用这些自然应激反应机制，这将是在不断变化的气候下保障粮食供应稳定的关键 [19]。所以乙烯的相关生物作用可为未来的作物改良打开新的窗口 [19]。不同于夹链袋，一般这两种袋子容易混淆。南京本地PE袋单价
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