厨房设备基本参数
  • 品牌
  • 万祥商厨
  • 型号
  • 灶具、消毒柜、保鲜柜、冰柜、操作台
厨房设备企业商机

商用和面机是面食加工场所的中心设备,专门用于将面粉与水混合揉制成均匀的面团。其设计以大容量和高效搅拌为特点,通常配备不锈钢搅拌桶和可调节速度的电机,可处理5公斤至50公斤不等的面粉量,满足餐厅、面包房或食品加工厂的需求。和面机的搅拌桨分为螺旋式和桨叶式两种,螺旋式适合揉制高筋面团,如面包、面条;桨叶式则更适合搅拌低筋面团,如饼干、蛋糕。部分型号还支持正反转功能,通过交替搅拌方向提升面团均匀度。操作面板通常配备定时器和速度调节旋钮,用户可根据面团类型设定搅拌时间,避免过度揉制导致面筋断裂。和面机的机身采用加厚钢材制造,运行稳定且噪音低,适合长时间连续使用。其高效的搅拌能力和灵活的调节功能,卓著提升了面食制作的效率和质量。煮汤圆锅大容量,可同时煮制大量汤圆,满足节日需求。荆州工厂厨房设备批发市场

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在商用厨房中,和面机是制作面食的重要设备之一。它能够快速、均匀地将面粉和水混合在一起,揉成光滑的面团,提高了和面的效率。商用和面机通常采用不锈钢材质制作,外观坚固耐用,易于清洁和维护。和面机的搅拌装置设计合理,能够模拟人工揉面的动作,对面团进行充分的搅拌和揉搓,使面团的筋性更好,口感更佳。和面机的容量较大,可以根据餐厅的制作需求选择不同规格的产品,一次可以搅拌大量的面粉,满足餐厅大量制作面食的需求。此外,和面机的操作简单方便,只需将面粉和水按比例放入和面桶中,设置好和面时间和速度,就可以自动完成和面过程,减轻了厨师的劳动强度。合肥大型厨房设备清单豆浆机研磨细腻,制作出的豆浆口感醇厚,营养健康。

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商用厨房设备制冰机是制作冰块的专业设备,能够为商业场所提供持续稳定的冰块供应。在餐厅、喝酒的地方等场所,冰块是制作各种冷饮和调酒的必备原料。制冰机通过制冷系统将水冷却并冻结成冰块,然后自动将冰块脱落到储冰槽中。制冰机的制冰速度快,能够在短时间内制作出大量的冰块,满足高峰时段的用冰需求。它的冰块形状多样,有方形、圆形、月牙形等,可以根据不同的使用场景选择合适的冰块形状。例如,方形冰块适合用于制作冰咖啡、冰茶等饮品,能够使饮品迅速降温;而圆形冰块则更适合用于调酒,能够更好地与酒液融合。此外,制冰机的清洁维护也比较简单,定期对制冰机进行清洗和消毒,能够保证冰块的卫生和质量。

商用消毒柜是餐厅与食堂的常用设备,其设计专注于餐具的卫生安全与存储便利性。消毒柜通常采用紫外线与臭氧双重消毒技术,紫外线可破坏细菌的DNA结构,臭氧则能渗透到餐具的缝隙中,杀灭隐藏的微生物,确保餐具达到卫生标准。消毒柜的内部采用分层设计,可同时存放多个餐盘、碗碟与餐具,且每层配备独自搁架,避免餐具相互碰撞导致损坏。部分型号还增设了热风循环功能,在消毒完成后自动启动烘干程序,去除餐具表面的水分,防止细菌再次滋生。消毒柜的门体采用密封设计,消毒过程中可有效阻止臭氧泄漏,确保操作人员的安全。此外,设备的操作面板采用数字显示屏,可直观显示消毒时间与温度,操作人员可根据需求灵活调整参数。清洁时,消毒柜的内胆采用防霉材质,只需用湿布擦拭即可,避免细菌残留。对于需要频繁使用的场景,消毒柜的容量设计可满足大量餐具的消毒需求,提升厨房的工作效率。制冰机自动制冰,冰块形状多样,为饮品增添清凉。

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商用厨房设备冰柜是储存食材的重要设备,对于保持食材的新鲜度和品质起着至关重要的作用。冰柜内部空间宽敞,能够容纳大量的食材,包括肉类、海鲜、蔬菜、水果等。它通过制冷系统降低内部温度,抑制细菌的生长和繁殖,延长食材的保鲜期。不同类型的食材对储存温度有不同的要求,冰柜通常具备多温区设计,可以根据食材的特性将其放置在不同的温区,以达到比较佳的保鲜效果。例如,肉类和海鲜适合存放在低温区,而蔬菜和水果则适合存放在相对较高温度的保鲜区。冰柜的门封设计严密,能够有效防止冷气外泄,保持内部温度的稳定。同时,冰柜的制冷效率高,能够快速将温度降低到设定值,确保食材的新鲜度。煮仙草冻锅慢火煮制仙草冻,搭配蜂蜜等食材,口感清凉解暑。黄石食堂厨房设备品牌

冰柜制冷效果好,能长时间保存肉类,保持食材新鲜度。荆州工厂厨房设备批发市场

商用油炸炉是制作炸制食品的关键设备,普遍应用于快餐店、小吃摊和酒店厨房。其中心结构包括加热管、油槽和控温系统,能够快速将食用油加热至设定温度,并保持恒温状态。油槽通常采用不锈钢材质,耐腐蚀且易于清洁,部分型号还设有排油口,方便更换新油。油炸炉的加热功率较大,可在短时间内将食材炸至酥脆,提高出餐效率。控温系统通过温度传感器实时监测油温,避免因温度过高导致食材焦糊或营养流失。此外,部分型号配备滤油装置,可过滤油中的杂质,延长食用油的使用寿命。油炸炉的尺寸多样,从小型单槽到大型双槽不等,可根据厨房规模和需求选择合适型号。荆州工厂厨房设备批发市场

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