广州黄埔相关案件2024年9月10日，黄埔区市场监督管理局在郑某松餐饮店后厨查获新鲜猪肉2.83公斤，以及还未使用的硼砂535克。经检验，查获的猪肉中检出硼酸成分，含量为3.95mg/kg。案发后，郑某松主动退出违法所得10000元。2025年3月14日，广州黄埔法院通报，涉案餐饮店老板郑某松因构成生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑八个月，并处罚金二万元；并没收违法所得，上缴国库。 [12]小吃店馄饨水饺中被检测出硼砂2025年6月，福建泉州石狮市宝盖镇市场监管所在食品安全风险监测中，发现辖区两家小吃店的馄饨馅、水饺、肉羹分别被检测出非法添加硼砂，涉事店主被查处后承认，为提升口感制作过程中添加了少量硼砂。溶解性：易溶于水、甘油，微溶于乙醇，不溶于酸。松江区防水硼砂销售方法
成人中毒的剂量为1~3g，15~20g为致死量；儿童误食5g即可致死量，婴儿误食2~3g可致死。100mg/d为慢性硼中毒的**小剂量。平均有55%的中毒成人会死亡，70%的婴儿致死率 [1]。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐等功能，一些不法商贩在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面条、牛（鱼）肉丸和各种糕点等食品中添加硼砂，使产品煮不糊，韧性好，防腐，增加弹性、脆度和膨胀度 [8]。在食品中加入少量的硼砂是过去人们传统行为，例如包粽子和炸油条时会下一点硼砂，说是做出来的粽子和油条好吃。奉贤区特色硼砂图片儿童误食5克、婴儿误食2～3克可能致命。
同时作空白试验。空白试验除不加试样外，其他操作及加入试剂的种类和量(标准滴定溶液除外)与测定试验相同。滴定后的含汞废液参见GB/T3051-2000附录D规定的方法进行处理。5.结果计算氯化物含量以氯(Cl)的质量分数w4计，数值以%表示，按式(4)计算：V：滴定中所消耗的**标准滴定溶液体积的数值，单位为毫升(mL)；V0：空白试验所消耗的**标准漓定溶液体积的数值，单位为毫升(mL)；c：**标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L)；
开平市邝某某涉嫌生产、销售有毒、有害食品案2024年7月4日，开平市市场监督管理局联合公安机关对邝某某的经营场所进行检查，现场查获4袋已用完和1袋未开封的硼砂，以及涉嫌添加了硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨一批。经执法抽样检验，上述牛肉、牛腩和牛排骨均含有硼砂成分。经查明，当事人从网上购买5袋硼砂（每袋1公斤），用于涂抹在加工好的牛肉上，防止牛肉变质**。至案发时止，当事人经营添加硼砂的牛肉、牛腩和牛排骨共1700余公斤。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定，且已涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品犯罪，2024年7月4日，开平市市场监督管理局依法将该案移送公安机关处理杀虫剂：在农业和家庭中，硼砂可以用作一种天然的杀虫剂，特别是对抗蟑螂和其他害虫。
二、炮制方法1、硼砂：《圣惠方》：“汤化去石，熬干。”《普济方》：“为末用，汤内飞。”现行，取原药材，除去杂质，捣成碎粒。生用以清热***，清肺消痰为主。2、煅硼砂：《良朋汇集》：“煅。”现行，取净硼砂碎粒，置锅内，用武火加热，炒至起鼓起小泡无水气挥发和曝鸣声时，呈白色酥松软的块状，取出，放凉碾粉。煅后失去结晶后，增强收敛性，以消肿防腐为主。晶体结构属单斜晶系。单晶体常呈粒柱状或原板状。**体有晶簇状、粒状、块状、散粒状、升华状、豆状、皮壳状等。无色或白色，有时微带浅灰、浅黄、浅蓝、浅绿等色调，玻璃或油脂光泽。解理三组，其中一组完全，另两组不完全。硬度2-2.5，性脆，相对密度1.69-1.72。久置空气中易变成白色粉状。运输工具需清洁干燥，装卸轻拿轻放。闵行区选择硼砂销售公司
接触硼砂制品时佩戴手套，避免儿童误食。松江区防水硼砂销售方法
(1)甘露醇，中性检验方法:称取5.0g甘露醇，溶解于50mL不含二氧化碳的水中，以酚酞做指示剂，用c(NaOH)约为0.02mol/L氢氧化钠标准滴定溶液中和时，其用**应不大于0.3mL。(2)盐酸标准滴定溶液:c(HCI)≈0.1mol/1。(3)氢氧化钠标准滴定溶液:c(NaOH)≈0.1mol/L和c(NaOH)≈0.25mol/L。(4)溴甲酚绿-甲基红-酚酞混合指示液；溴甲酚绿-甲基红指示液和酚酞指示液(10g/L)按1:1混合。(5)不含二氧化碳的水。3.分析步骤(1)试验溶液的制备称取约10g试样，精确至0.0002g，置于500mL烧杯中，加人300mL不含二氧化碳的水，加热使之溶解，但应避免沸腾。将溶液冷却至室温，移人500mL容量瓶中，用不含二氧化碳的水稀释至刻度，摇匀。松江区防水硼砂销售方法
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