成人中毒的剂量为1~3g，15~20g为致死量；儿童误食5g即可致死量，婴儿误食2~3g可致死。100mg/d为慢性硼中毒的**小剂量。平均有55%的中毒成人会死亡，70%的婴儿致死率 [1]。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐等功能，一些不法商贩在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面条、牛（鱼）肉丸和各种糕点等食品中添加硼砂，使产品煮不糊，韧性好，防腐，增加弹性、脆度和膨胀度 [8]。在食品中加入少量的硼砂是过去人们传统行为，例如包粽子和炸油条时会下一点硼砂，说是做出来的粽子和油条好吃。13世纪，马可·波罗将粗硼砂（“tincal”）带至欧洲，成为陆地商队贸易的“标准品”。长宁区定做硼砂图片
将古氏坩埚置于抽滤瓶上，在压板上下各均匀地铺一层石棉(每层约0.2g干石棉)，加热水洗至滤液不含石棉毛为止。取下坩埚，置于电热恒温干燥箱内，于105℃士2℃干燥至质量恒定，待用。(2)测定称取约30g试样，精确至0.01g。置于1000mL烧杯中，用600mL热水溶解，并在沸腾的水浴上保持30min。用准备好的古氏坩埚进行过滤，用热水洗涤不溶物，直至滤出液无硼离子反应(用姜黄试纸检查)为止。注:姜黄试纸检查硬离子，取一滴用盐酸溶液酸化过的滤出液放在一小条(3mmx7mm)姜黄试纸上，烘干。此时出现红棕色斑点，当以氢氧化钠溶液处理时，若变为蓝色至绿色，证明有硼离子存在。金山区质量硼砂价格表酸性条件下转化为硼酸，与试纸反应呈红色（姜黄反应）。
广州黄埔相关案件2024年9月10日，黄埔区市场监督管理局在郑某松餐饮店后厨查获新鲜猪肉2.83公斤，以及还未使用的硼砂535克。经检验，查获的猪肉中检出硼酸成分，含量为3.95mg/kg。案发后，郑某松主动退出违法所得10000元。2025年3月14日，广州黄埔法院通报，涉案餐饮店老板郑某松因构成生产、销售有毒、有害食品罪，被判处有期徒刑八个月，并处罚金二万元；并没收违法所得，上缴国库。 [12]小吃店馄饨水饺中被检测出硼砂2025年6月，福建泉州石狮市宝盖镇市场监管所在食品安全风险监测中，发现辖区两家小吃店的馄饨馅、水饺、肉羹分别被检测出非法添加硼砂，涉事店主被查处后承认，为提升口感制作过程中添加了少量硼砂。
(4)硫酸盐标准溶液:1mL溶液含有硫酸盐(SO42-)0.1mg；用移液管移取10mL按HG/T3696.2配制的硫酸盐标准溶液，置于100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。(5)不含二氧化碳的水。3.分析步骤称取2.00g试样，置于100mL烧杯中，加50mL不含二氧化碳的水，小火加热至试样溶解，冷却后转移至100mL容量瓶，用水稀释至刻度，摇匀(如果溶液浑浊，先过滤)。用移液管移取10mL上述溶液，置于50mL比色管中，加2滴酚指示液，用盐酸溶液调至红色褪去，加水至约25mL，加5mL乙醇，1mL盐酸溶液，在不断振摇下演加3mL氯化钡溶液，稀释至刻度，摇匀，放置20min，所是浊度不得深于标准比浊溶液。添加硼砂可提升玻璃紫外线透射率、耐热性，使搪瓷釉层更牢固、光泽更持久。
5.结果计算水不溶物含量以质量分数w3计，数值以%表示，按式(3)计算:式中:m1：古氏坩埚质量的数值，单位为克(g)；m2：古氏坩埚和水不溶物质量的数值，单位为克(g)；m：试料质量的数值，单位为克(g)。取两次平行测定结果的算术早均值为测定结果，两次平行测定结果的***差值不大于0.005%。硫酸盐含量的测定1.方法提要在酸性介质中，氯化钡与溶液中的硫酸根生成硫酸钡沉淀，与硫酸钡标准比浊溶液进行限量比浊。2.试剂和材料(1)95%乙醇；(2)盐酸溶液；(3)氯化钡溶液；外观与形态：白色或无色晶体/粉末，略带甜咸味，暴露于空气中易风化为白色粉末。长宁区定做硼砂图片
肝肾损伤：加重代谢负担，引发脂肪变性、黄疸或感觉异常。长宁区定做硼砂图片
同时作空白试验。空白试验除不加试样外，其他操作及加入试剂的种类和量(标准滴定溶液除外)与测定试验相同。滴定后的含汞废液参见GB/T3051-2000附录D规定的方法进行处理。5.结果计算氯化物含量以氯(Cl)的质量分数w4计，数值以%表示，按式(4)计算：V：滴定中所消耗的**标准滴定溶液体积的数值，单位为毫升(mL)；V0：空白试验所消耗的**标准漓定溶液体积的数值，单位为毫升(mL)；c：**标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L)；长宁区定做硼砂图片
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