取平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的***差值不大于0.04%。水不溶物含量的测定1.方法提要试样溶于热水中，将不溶物过滤、洗涤、干燥并称盘。2.试剂和材料(1)姜黄试纸；(2)盐酸溶液；(3)氢氧化钠溶液；(4)酸洗石棉；取适量酸洗石棉，用5%盐酸溶液漫泡24h。煮沸20min，用古氏坩埚过滤并洗涤至中性，再用5%氢氧化钠溶液同样处理后，用水调成稀糊状，备用。3.仪器、设备(1)古氏坩埚：25mL或30mL；(2)电热恒温干燥箱:能控制温度为105℃士2℃。4.分析步骤(1)准备坩埚添加硼砂可提升玻璃紫外线透射率、耐热性，使搪瓷釉层更牢固、光泽更持久。闵行区质量硼砂量大从优
抑菌作用有报告指出，硼砂为一弱碱，其与硼酸一样有弱的抑菌作用．用平板法使培养基中含10%的硼砂，对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、福氏痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌及葡萄球菌、白色念珠菌均有抑制作用；用纸片法证明，硼砂还能抑制白喉杆菌、牛型布氏杆菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌及溶血性链球菌等。 [9]抗惊厥及抗癫痫作用实验证明，给小鼠灌服130mg/kg～260mg/kg有抗惊厥作用，该作用可随给药次数的增加而逐渐增强，比较大抗惊厥作用产生于给药后1周左右．注射给药可加速其抗惊厥作用的产生．腹腔注射260mg/kg，可对抗电惊厥，其对抗率为100%．配合其他抗癫痫药物，硼砂能迅速控制癫痫大发作及癫痫持续状态。 [10]青浦区特色硼砂推荐厂家肝肾损伤：加重代谢负担，引发脂肪变性、黄疸或感觉异常。
成人中毒的剂量为1~3g，15~20g为致死量；儿童误食5g即可致死量，婴儿误食2~3g可致死。100mg/d为慢性硼中毒的**小剂量。平均有55%的中毒成人会死亡，70%的婴儿致死率 [1]。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保鲜防腐等功能，一些不法商贩在制作腐竹、豆腐、米粽、米粉、面条、牛（鱼）肉丸和各种糕点等食品中添加硼砂，使产品煮不糊，韧性好，防腐，增加弹性、脆度和膨胀度 [8]。在食品中加入少量的硼砂是过去人们传统行为，例如包粽子和炸油条时会下一点硼砂，说是做出来的粽子和油条好吃。
面条、饺子皮里加硼砂鄂城区长港镇面食店老板吕某、彭某，自2024年7月起网购硼砂添加到面团中制作饺子皮、面条等售卖，销售金额7.92万元。警方突击检查，查获未用完硼砂及含硼酸成分的面制品，公安机关立案侦查。案发后二人退出违法所得2万余元。硼砂属禁止添加的有毒有害非食品原料，长期食用有害。二人行为构成民事侵权。经审查，其生产1.98万公斤非法添加硼砂面团并售卖，侵害社会公共利益。2025年3月5日，鄂城区检察院以生产、销售有毒有害食品罪提起公诉；4月25日提起刑事附带民事公益诉讼。6月，法院判处吕某有期徒刑一年八个月、罚金十万元，彭某有期徒刑一年二个月、罚金六万元，追缴违法所得，责令二人承担惩罚性赔偿金15.84万元并公开道歉，判决已生效。 [14]误食后立即催吐，并就医进行洗胃处理。
国内外已经报道的食品中硼砂的检测方法主要有定性和定量两种，其中定性方法包括显微结晶法、显色法。定量方法包括：滴定法、分光光度法、荧光法、反相液相色谱法、原子吸收分光光度法、旋光法、电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。其中姜黄试纸法、分光光度法、ICP-AES和ICP-MS法是食品和生活饮用水中硼砂、硼酸检测国标现行采用的方法。 [8]要求安全提示本试验方法中使用的部分试剂具有腐蚀性，操作者须小心谨慎。如溅到皮肤或眼睛应立即用水冲洗，严重者应立即***。作为焊接助熔剂，硼砂可金属表面氧化物，促进焊缝结合；闵行区质量硼砂量大从优
虽然它在许多应用中是安全的，但在高浓度下可能对皮肤和眼睛有刺激性，误食也可能导致中毒。闵行区质量硼砂量大从优
5、治牙齿动摇：草乌头紧实者一枚（炮令七分熟），西硼砂一两。上件为细末，每用少许擦牙。（《杨氏家藏方》西硼散）内服：入丸、散，1.5-3g。外用：适量，沸水溶化冲洗；或研末撒。防腐生用，收敛煅用。体弱者慎服。一、采集加工一般于8-11月间采挖矿砂，将矿砂溶于沸水中后，用以下方法处理：①倒入缸内，在缸上放几数条横棍，棍上系数条麻绳，下坠铁钉，垂入缸内，待硼砂水溶液冷却后，即在绳上或缸底有成串的大块结晶析出，取出干燥，即得“月石坠”及“月石块”。②倒入盆中，将硼砂水溶液向四周摆动。冷却后即可得盆状之结晶体，称“盆砂”。闵行区质量硼砂量大从优
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