设备主要由集烟罩、电控箱、集油模块板、引风机、排风管等部分组成。其中集油模块板、电控箱内的高压逆变电源等是主要功能部件。集油模块板主要是用来吸附油烟粒子的部件。油烟气进入集油模块板的电晕区后被荷电，带负电的油烟粒子流向集油区的阳较板，油烟粒子上的负电被阳较板中和，油烟粒子则被吸附在阳较板上。与此同时，被荷上正电的油粒子被沉积在阴较板上。在现场安装中，可以根据炉灶多少和处理量，来决定配备集油模块板的组数、风机的大小及排气管路的设计等。油烟净化一体机在餐饮厨房中使用普遍，能打造清洁的烹饪环境。食堂烟罩式油烟净化一体机
不管是家用的油烟机还是商用的油烟净化一体机都是需要定期进行清洗的，不然会影响设备本身的效果，还有可以造成各类隐患。所以酒店、食堂的大型油烟净化一体机若不及时清洗，燃烧的火苗会诱发油烟净化一体机上的油渍达到一定的温度，接触到火花、大电流或温度过高的时候就会产生明火，极有可能引发火灾，非常危险的。所以，保持油烟净化一体机自身及周边的洁净很重要！每个餐厅、酒店厨房规模不同，位置不同，油烟机净化器安装的方式位置也不同，因此一份油烟净化一体机安装示意图对于厨房油烟系统的合理布置是至关重要的。一般来说油烟净化一体机的安装方式分室内室外，而室外又有高空排放和低空排放两种。食堂烟罩式油烟净化一体机油烟净化一体机的控制系统稳定，保障设备安全运行。
油烟净化一体机是指油烟废气的处理装置。它具有很强的净化效果。它能将餐饮油烟净化完全净化化成干净的空气，让餐饮厨房空气新鲜、干净起来，同时也减少油烟对大气污染。油烟净化一体机的工作原理：在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小粒子被吸附单元收集，比你更流入和沉积到厨房油烟净化一体机的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率经国家环保总局认定的监测部门检测，去除率达到95%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。
安装油烟净化一体机与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果;净化器与风机的距离在2米以上比较合适，净化器安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化器的前面，风机的出风口不能对着净化器直吹，否则会影响净化器净化效果;净化器的进风口不能有弯头。设备箱必须安全接地。接好排油管(注意：是不能堵住排油口的)。油烟净化一体机通过发兰与排风风管连接，所有连接应密封、防止漏油。确保安全，净化器要求能与风机联动，即净化器跟风机同时开同时关;如不能联动的，应做到在启动净化器之前必须先启动风机运作10分钟(特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更长一点)，关机时应先关掉净化器后再停风机。油烟净化一体机可有效降低油烟对室内空气质量的影响。
低空排放的油烟净化一体机，比高空净化器的净化效果好，但价格稍贵，但随着国家环保政策越来越严，低空油烟净化一体机越来越受到人们的重视和使用。但是目前低空油烟净化一体机，因为价格及竞争的原因被人为分成餐饮油烟净化一体机和工业油烟净化一体机两种。餐饮油烟净化一体机的可以低空排放目测无烟，但由于成本的因素。餐饮油烟净化一体机的高压电源因为电场的间隙比较大，需要电源的功率和电流就比较大，功率大，发热量就高，电流也大，如果不及时清洗电场会有失火的风险。所以，餐饮油烟净化一体机的高压电源一般配有降温风扇。油烟净化一体机能够减少油烟排放对周边环境的污染。深圳酒店抽油烟净化一体机售价
好品质的油烟净化一体机对油烟中的异味去除效果明显。食堂烟罩式油烟净化一体机
油烟净化一体机室内安装是需要有足够的空间及摆放位置的，机箱门应有90°以上直角自由开启空间，便于日后保养、清洗、维修，离集烟罩3-8米的距离，确保消防安全和净化效果。若是安装在墙面、地面，还需要考虑能承受设备足够的重量，若是固定不好，造成油烟净化一体机偏移，不只会影响到油烟净化效果，还会带来安全隐患。当然，还要考虑到安装的位置有没有影响到附近居民，较好是旁人无法随意触碰在位置，以防危害发生。根据餐饮店的实际位置外，室内空间要是太小没有多余的地方可安装时，可以将油烟净化一体机安装室外。油烟净化一体机安装在室外时，难免长时间面临日晒雨淋，大部分油烟净化一体机厂家机壳生产工艺还是都不错的的，如广杰环保净化器采用外箱采用冷轧钢材质，防水防腐工艺采用200um（微米）的垂纹烤漆，耐腐蚀，并且增加了防水凹槽，避免雨水进到油烟净化化器内部。食堂烟罩式油烟净化一体机
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